Zázvorový čaj - recept

Z oddenku zázvoru uřízněte zhruba dvoucentimetrový kousek, slupku ostrouhejte škrabkou na brambory a kousek oddenku nastrouhejte rovnou do konvice. (Nakrojená část oddenku vydrží v lednici díky antibakteriálním účinkům zázvoru bez problémů několik týdnů.) Nastrouhaný zázvor zalijte asi litrem vařící vody, podle chuti můžete přidat kus celé skořice a/nebo hřebíček. Můžete to nechat ještě projít varem v mikrovlnce (půl minuty až minutu, aby se zázvor lépe vylouhoval, ale ne příliš dlouho, aby se nezničily esenciální oleje). Hotový čaj přeceďte a pokud chcete, ještě dochuťte medem a šťávou z citronu nebo pomeranče. Pokud čaj ochladíte, získáte zázvorovou limonádu. Limonádu doporučuji dělat bez hřebíčku a skořice a více sladit a citrónovat, ale záleží především na chuti každého z nás. Tip: zázvor se dobře strouhá keramickými struhadly, která udělají ze zázvoru kaši a oddělí šťávu.