Pečené banány na zázvoru
Tento exotický dezert má velmi neobvyklou, neevropskou chuť, kterou budete buď intenzivně milovat nebo intenzivně nenávidět, ale rozhodně nic mezi tím. Necháme máčet hrozinky ve vařící vodě. Oloupané banány položíme na plech a položíme na ně kousky másla. V rozpálené troubě (200 °C) necháme máslo rozpustit a stéci pokud možno po celém povrchu banánů. Pak banány pomatláme pomerančovou marmeládou. Přilijeme trochu pomerančového džusu a velmi silný zázvorvý vývar (připraví se stejně jako zázvorový čaj, jen použijeme méně vody a více zázvoru). Banány pečeme asi dvacet minut a během pečení občas poléváme vzniklou šťávou (směsí rozpuštěného másla, pomerančového džusu a zázvorového vývaru). Ke konci pečení přidáme hrozinky, které mezitím nabobtnaly v horké vodě. Pečené banány na zázvoru servírujeme horké, s vanilkovou zmrzlinou.
